Cathy's LovE ♡

材料：中筋400g，熱水200ml，塩12g。

很單純簡單的白麵條，利用燙麵的方式，我用熱水來做，麵條的口感更Ｑ。

一樣利用我的小太陽麵包機來揉麵團，以我目前大肚的狀況，我怕我會揉到宮縮啊。。。

先放熱水，再放麵粉跟塩，按行程９慢速揉１５分鐘，再鬆弛３０分鐘後，捍平切麵。

因為是純手工切，也不曉得是我手殘還怎樣，實在是很難切得一樣大小耶！

不過，第一次做時，我切很粗，煮熟後比較胖，看起來好像烏龍麵啊！

後來有經驗了，在網路上也看到高手有教，切完後可以拉一下來整理大小，這樣就不會太粗了！

不過，我想這還是要看個人喜好，愛粗麵條的就不用拉啦！愛細一點的就拉一下囉！

沒吃完的可以放樂扣樂扣冰冷藏或是直接放冷凍，只是，沒加任何防腐劑還是儘快吃完比較好！ 

單純的加了我娘家自製的香腸＆青菜，簡單的調味，就是一碗香噴噴的炒麵了！

第一次的麵條真的很粗啊！！！好胖～

配上我最愛的魚湯，就是超級無敵豐盛的一餐啦！

有時就只是清冰箱般的把料隨便加一下，看起來就是豐盛的一餐了！很方便！

後來做得比較順手後，麵條看起來好多了！

重點是，做來送好友吃，聽到被稱讚好Ｑ好好吃時，好有成就感啊！

之前使用麵包機的文章，參考看看囉！

[心得] 小太陽麵包機