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【黑白煮】涼拌小黃瓜
這次參考阿基師小黃瓜偷呷步快速入味法, 真的方便又快速,立馬入味好吃!
之前都是先用鹽讓小黃瓜出水,所以也流失水分,反而使小黃瓜失去多汁的爽脆口感。
阿基師說應該先使用糖,利用它的滲透壓讓小黃瓜快速入味。