Cathy's LovE ♡

 2012/09/03 

雖然很對不起我們地球，因為吃魩仔魚會破壞生態環境，但好想吃啊！！！

有學生的家長在南部的親戚自己撈的，於是便跟她買了一盒。

 切好的薑絲，分成一搓一搓的，然後冰在冷凍庫，要用時，拿出一片就好了！

比起之前某人很笨的整包都放時，還要想辦法怎麼拿出來不會碎碎的好用太多啦！ 

薑絲放進袋子後，用橡皮筋捲成一綑，然後冰在冷凍庫的門邊。~(￣▽￣)~(￣▽￣)~

很節省空間，也節省了每次要切的時間。

因為最近超愛吃虱目魚湯，所以我老媽都買很大一根薑給我，但我其實沒有加那麼多，

而且每次剩下來的冰在冰箱，到後來都感覺快爛掉了，於是我都一口氣切好冰在冷凍庫。

重點是分成９宮格後，拿出來就可以一整片，放進去煮魚湯也剛好。

基本上，我媽買到要吐了，一直問我要不要換別的。　

我家另一位食客是吃到要吐了，一直問我難道沒別的好吃了嗎！？

冰箱好幾隻虱目魚，好多薑絲。　重點是，我都吃不膩耶！而且還欲罷不能！

炒魩仔魚的材料

放了快一年的蒜頭竟然還沒乾掉，也太神奇了吧！

切了點蒜末，薑解凍後會有點濕濕的，但切碎後倒也還好！

右上的是先把蒜末爆香，然後再加薑末下去，加薑是去腥味，網路上看來的！

不過我還是加了點米酒下去，用小火炒，加點調味料，然後平舖收乾！

因為我跟老公都不喜歡吃乾乾的，所以特地用小火炒，這樣口感上很鮮嫰哦~(￣▽￣)~(￣▽￣)~

昨天回婆婆家吃飯，順便問了怎麼煮，她建議用蒸的不要用炒的，說會散散的！

但，我從小到大我阿母都用炒的，再加上我學生媽超會煮菜的也教我用炒的。

於是我就照她及我記憶裡阿母的味道給他用炒的啦！　沒想到大成功啊！

下次我要買個２盒才夠！沒想到超大一盒炒下來卻只有一咪咪，我炒完後有試吃，

再加上赤木回來後，整個，後來只剩一點點了！　明天早餐吃個魩仔魚粥就沒了吧！

我調味料只加了一點點，因為魩仔魚本身就有鹹味了，我不想吃太鹹　會水腫啊！太危險了！

完成品　~(￣▽￣)~(￣▽￣)~　

關火後我就這樣繼續平舖在上面收乾，就不會炒太焦或太濕的疑慮了。

冷了後就可以冰在冰箱了，要吃時再看要拿多少！

我覺得這種密封盒真的很好用耶！比塑膠的那種好。~(￣▽￣)~(￣▽￣)~

我也順便買了鮭魚，學生媽媽推蔫的　說懷孕多吃魚好！

而且我上次看了電視上營養師有說，這是好的油脂，要多吃！

這鮭魚實在是太大片，切好後分裝進冷凍庫，要吃時一份一份拿出來也方便！

肚子油脂超多的，拿來乾煎應該很下飯！中間的部分，有人建議用烤的！

尾巴呢，可以拿來煮湯喝！這樣分成三次挺ＯＫ的~(￣▽￣)~(￣▽￣)~

希望下次再煮時可以像這次一樣成功！

各位~ 我很厲害吧！嘿嘿嘿～

 2012/09/04 

今早煮的粥，果然好吃啊！