我家愛吃的蒜蓉醬，沾什麼都很對味，自從發生了食安問題後，我便開始了手作之路。
網路上有太多大師分享了，讓我這小小菜鳥升級的速度精進不少。
這次使用玉泰醬油膏，但忘了買他們家的清醬油，改用成大的薄鹽醬油。
之前我有用過萬家香的香菇素豪油作過，好吃，完全不同加糖，而且我家也不是那麼愛那麼甜。
蒜末+醬油膏+醬油+糖，全部拌勻就好。
糖，看個人口味加，甜一點就南部口味。
這次加糖就是覺得雖是薄鹽醬油， 但我還是覺得太鹹，所以才加糖。
糖可以先用熱開水溶，但別太希，會像糖膏，放涼再加，直接拌要拌很久。
也可以用微波爐，加一咪咪水，強微波15秒，再拌勻確定溶化，一樣放涼再加。
（我是微波爐愛用者，什麼加熱都愛這個，大家家裡有的話，真的可以多多運用。）
這樣一大罐可以吃好久，建議２個月就吃完。
跟肥肉很對味
文章標籤
全站熱搜
留言列表
{{ article.title }}
love (4)