【晚餐】
這樣一鍋的蛤蜊雞湯麵也太輕鬆了!
喝了這鍋湯,讓我霎時覺得又追奶成功了🤣
心血來潮在costco買的台灣土雞腿, 川燙後放冷凍備用,今晚終於派上用場了。
雖然吃完後,外子覺得還是傳統市場的好吃, 吃起來較有雞肉味
(這名詞太深奧了,無法解釋。)
口感也較優(本人認同,但,個人牙口感受不同。)
起鍋水放入薑片,煮滾後放入退冰後雞腿, 加入些許米酒,待滾後關火,
因為是趁小隻睡覺煮, 打算等大家回家再加蛤蜊,所以就放著悶囉!
蛤蜊已加鹽吐沙一晚了,要吃再煮才不會老掉。
喜歡像我一樣愛米酒味重點兒的, 就再加蛤蜊時,再加點米酒,灑點枸杞,
待煮滾後,加入煮好的麵就可以囉!
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