Cathy's LovE ♡

這真的是一個超easy，超神奇，且零失敗的蛋糕作法了！

因為，我家沒有榜枰，一切都憑我個人感覺，沒想到第一次就成功了！

準備材料：

1. 全蛋2顆（原作的量是４顆，但我想先試試會不會成功，還是不要浪費，用一半先吧！）

2. 砂糖15g (原作的量是50g，但我覺得我只做一半所以囉！

　　　　　　可是成品出來我還是覺得有點甜，可能這個要看大家的口味了！）

3. 低筋50g（原作是只寫麵粉150g，我也搞不清楚要用哪一種？

　　　　　　　想說蛋糕都是用低筋多，剛好家裡也有，就用低筋囉！）

先把１＆２加在一起用攪拌棒打到蛋黃呈現乳白色，然後再把麵粉過篩後加入。

看照片裡的泡泡很多，我有考慮要不要過篩一下，但原作沒有耶！

可是我吃了我作的成品後，覺得喜歡綿密一點口感的人，就不要怕麻煩，還是篩一下吧！

均勻的攪拌在一起，全程都不要碰到水哦，才不會失敗。

然後倒入容器，我是用樂扣樂扣，可以先抺上一層薄薄的油比較好脫膜，

千萬別學我，沒抺，都黏在容器上啦！還好我是用玻璃的，比較好清洗，不然應該很暈倒吧！

接著放入萬能的大同電鍋，外鍋放一杯水，用筷子留個縫。

（我是放一杯水跳起來後，竟然沒熟，不知是不是我洞留太大的，

　所以我又放了一杯水，但這次我有特意把洞留得很小很小，才成功！）

而且蒸出來的面是很漂亮的，沒有滴水的問題，所以洞留的大小，還是要注意了！

中間顏色較深的地方，我覺得是水滴滴的關係，但吃起來並沒有濕濕的，所以我也不知道為什麼了。

小妞很捧場的搶著吃，但我還是覺得太甜了，也許糖可以再減少一些應該會更好！

下次試試囉！