Cathy's LovE ♡

印尼菜並不都是一個味道，不同地區的食材和調味料都不同。

蘇門答臘島人喜歡在濃濃的椰子醬裡加上辣椒調味，而且喜歡選用牛肉和牛的內臟做食材。

西爪哇島人多用酸辣調味料，酸辣湯是一大特色。

中爪哇省人習慣以蝦醬佐餐，而北蘇拉威西省人則喜歡將各式魚類做成燴飯。

印尼本地菜餚中常加入椰漿及胡椒、丁香、荳蔻、咖哩等各種香料調味，

餐桌上常備有辣椒醬，口味重的遊人到此可一保口福。（辣椒超辣的，很贊！　）

印尼人喜歡吃沙爹、登登、咖哩等。印尼各地菜餚中，最典型的是巴東菜，以油炸及辣味重而聞名。

印尼風味小吃主要有煎香蕉、糯米糰、魚肉丸、炒米飯及各種烤製糕點。

這個婆婆做的這個糯米糰是我們在海神廟買的。

那時，我們要離開了正在上廁所，省得等會回程塞車我們就慘了！

在等赤木出來時，我看到有日本人在買這個吃！旁邊的導遊正在解說，但我日文也沒那麼溜啊！

就在我好奇的張望著時，導遊突然問我要一份嗎，很好吃哦！

赤木出來時，就大喊浩子阿翔有買來吃耶！於是我們就買來試試！（畢竟被食尚玩家騙了太多次啦！會＂驚＂啦）

幸好，不錯吃耶！像我們的草仔粿，只是裡面包的是黑糖之類的吧！外面的是椰子粉！香香甜甜ＱＱ的！

沙嗲真的是我跟赤木的最愛了！從第一晚吃了後，整個超瘋狂的！

在餐廳一份要45,000RP，但我們在市場裡吃的才10,000RP，差超多的吧！

而且份量是一樣的耶！只是路邊攤的沒蔬菜吧！醬的味道各有特色！

而且我們在點的是單口味的，一份８串！（爽呼～）赤木整個狂愛，而且我們這時發現，原來這麼便宜啊！

就連我們的最愛＂啤酒＂也是！一瓶要45,000RP，但超市只要28,000RP（正確的金額我已經忘了！）

餐廳簡直是土匪啊！　

我們在餐廳點的是雞、豬、牛的綜合口味，一份８串！但要65,000RP （不過還是很好吃哦！）

味道就是醬不同吧！覺得路邊攤的比較香濃耶！　當然就衛生上，餐廳一定是最ＯＫ的啦！

所以我們在吃路邊攤時，給他有點心驚膽跳的！（赤木：別擔心！我有帶腸胃藥！　）

不過.....真的要勸大家，來這裡吃東西要小心了！

赤木回國以後腸胃炎了一個禮拜，夠可憐了吧！狂拉啊！（我會沒中標，應該是挑食的＂好習慣＂吧！）

我們倆個從海神廟吃完那沙嗲後，回來及隔天我們倆個都＂拉＂了　　

但最後一天了，無論如何我都要吃一下麥當當的冰淇淋才行，總是要分一下各國的口味是否一致啊　

吃完後我是沒什麼感覺啦！倒是赤木說他覺得肚子怪怪的，因此當天晚上我們吃清淡的日式拉麵！

隔天在回程的機場，他大概就跑了２次廁所了吧！上機了還污染人家長榮的廁所，又跑了１次！

到家後我們趕緊吃了＂行軍散＂，隔天起床還以為他有比較好，沒想到～　又是一陣拉。

偏偏我們星期五回來，星期六日診所幾乎都休診，不得以我們只好跑藥局請藥劑所幫我們配藥了。

星期一才去診所，確定是腸胃炎，要吃清粥白饅頭吐司過日子了他！（但....為什麼我也要跟著一起咧！？）

這幾天他終於可以吃好料的了！沒想到才吃不到幾天他竟然跟我說：肚子有點怪怪的。

嚇得我叫他別大吃大喝了，還是再吃清淡些好了。

所以，真的！大家出門在外飲食要小心啊！即使是像赤木這種頭好壯壯的都生病了，更何況是別人呢！

（怎麼我講得他是無敵鐵金剛啊！　）

要不是我挑食的話，我想，我應該會更慘吧！（哇是飼料雞啦　）

值得一提的是著名的印尼咖哩，印尼咖哩的組成香料非常多，

包括茴香、荳蔻、胡荽子、芥末、胡羅巴、黑胡椒、黃薑等，有數十種之多。

辛辣芳香的各式香料融合在一起，層次更加豐富，而且質地比較濃稠，口感上更清新爽淡一點。

最受外國遊人喜歡的是印尼當地產的各種熱帶水果，如有「水果之王」之稱的榴蓮，

有「水果之後」之稱的山竹，以及芒果、紅毛丹、杜古、蛇皮果、木瓜、人心果、牛心果、

香蕉、菠蘿、番荔枝、鱷梨、柚、橙等。（跟台灣的水果口感完全不同。）