Cathy's LovE ♡

上個禮拜在上雅茵的課時，她告訴我那天去吃了福勝亭的豬排，好好吃！

而日本傳說幸運草的四片葉子，第一片葉子代表信仰，第二片葉子代表希望，第三片葉子代表愛情，多出來的第四片葉子就代表幸運。 很久以前，還有一個這樣傳說：夏娃把「四葉草」帶出伊甸園，它的每片葉子分別包含了人生夢寐以求的四樣東西——愛情、健康、名譽及財富，任何人發現一株「四葉草」都會有意想不到的幸運，因此亦名幸運草。

福勝亭希望除了提供日式豬排專賣之外，也能帶給顧客幸運幸福的感覺，吃到一份好吃的日式豬排，帶來好運，帶來幸福的感覺。『福』吃得好幸福的感覺；『勝』吃日式豬排帶來好運。福勝亭的每一份子，都為了能夠帶給顧客幸運幸福的感覺而用心努力著，在福勝亭的每一天，都有幸運幸福的小故事等您發現。

美味的沾醬

一、青翠高麗菜絲 +特調沙拉醬
無限量供應，讓您大大滿足 福勝亭精選 A級高麗菜，當日新鮮現切冰鎮，清爽的口感搭配福勝亭特調沙拉醬，冰涼清脆香甜可口，讓高麗菜的美味再升級。 高麗菜絲 熱量低、 豐富的消化酵素、更有大量的膳食纖維，能幫助消化，及 高單位的維他命ｋ及纖維質、葡萄糖、離氨酸、氨基酸、維生素 Ｃ、Ｋ 1、Ｕ及大量的β胡蘿蔔素，預防貧血，腎臟病，癌症，動脈硬化，達到健康的功效。

二、香酥炸物 vs豬排沾醬
原味、辣味，讓您隨意嚐好味 香酥的麵衣沾上福勝亭獨門豬排醬汁甘甜的滋味特別開胃! 如果您喜歡酥脆口感，建議您倒取適量在盤上沾食， 愛重口味的不妨美味的豬排沾醬直接淋上豬排，另有一種美味的感受。提醒您，豬排沾醬會軟化酥脆的外皮，要僅早食用避免影響豬排的口感喔！

我們還另外點了牛蒡絲及干貝唇，都不錯吃哦！

偠位也不算太貴，大概是因為飯及高麗菜絲還有味噌湯可以無限量的使用吧！

所以不用怕吃不飽！

美味的秘訣

一、炸油：
使用比業界高一倍成本的專用炸油，是精選高級棕櫚油與精製大豆沙拉油，適合長時間高溫油炸，不易變質，不易起化學變化，讓每一份福勝亭套餐都保有金黃色澤及香酥的美味口感。
二、豬排：
福勝亭特選堅持 ~CAS低溫冷藏豬肉，不同於其他業者採用冷凍食材影響口感，讓肉質保持鮮嫩有彈性，無論是裡肌肉或是軟嫩的腰內肉，咬下去的每一口都保留肉汁的香甜，福勝亭更堅持現裹現炸才能提供給顧客最好吃的日式豬排。
三、白飯：
好水養出好米！使用濁水溪灌溉的西螺米，曾在日本時期進獻給日本天皇，這段輝煌的歷史，讓西螺米更多了「獻納米」頭銜。福勝亭更不惜重金引進了 」蒸飯機」蒸煮白米，有別於一般的電鍋，讓蒸煮出的米飯粒粒飽滿，香Q有彈性，更有齒頰留香的感動。
四、高麗菜絲：
高麗菜絲 熱量低、 豐富的消化酵素、更有大量的膳食纖維，能幫助消化，及 高單位的維他命ｋ及纖維質、葡萄糖、離氨酸、氨基酸、維生素 Ｃ、Ｋ 1、Ｕ及大量的β胡蘿蔔素，預防貧血，腎臟病，癌症，動脈硬化，達到健康的功效。 福勝亭精選 A級高麗菜，當日新鮮現切冰鎮，冰涼爽脆的口感搭配福勝亭特調沙拉醬，無限量供應，讓您大大滿足。
五、味噌湯：
福勝亭混合了合關西口味的濃郁紅味噌；關東口味的甘甜白味噌，加上嚴選的柴魚花搭配 味霖 熬煮出福勝亭獨家 味 噌湯。湯頭帶著 柴魚的清香及味噌的甘甜濃郁，搭配白嫩的豆腐讓你在享用愉悅的一餐中，畫下完美的句號。

緣自日本的一個習慣，希望求好運時就吃炸豬排。因為豬排『豚つ（ TonKaTsu）』的後面兩個音與勝利『勝つ（KaTsu）』發音相同，因此日本人常常會吃豬排來討個吉利。